Ingredientes Raíz de hinojo cortada a rodajas finas Aceite de oliva Salsa de soja (tamari) Menta fresca Se prepara así Calentar una sartén o una plancha, añadir aceite de oliva y hacer a la plancha el hinojo con unas gotas de salsa de soja. Decorar con menta fresca y...
Ingredientes (para 2 personas) 200 grs de filetes de salmón salvaje rojo 1 taza de quinoa Alga wakame 1 huevo (opcional) Pan rallado 1 cebolla Shoyu o tamari Zumo de medio limón Perejil fresco Pimienta Sal Se prepara así Por un lado, cocinar levemente el salmón (a la...
Ingredientes 2 cebollas frescas cortadas en media luna 1 trozo de apio cortado fino 2 zanahorias a cuadritos pequeños 1/2 calabaza pequeña cortada a cuadritos 1 nabo cortado a daditos 1 chirivía cortada a daditos 100g de acelgas frescas picadas pequeñas Cebollino...
El té matcha es un tipo de té verde que se utiliza en la ceremonia del té en Japón. Se produce en la región de Uji, Japón. Lo encontraremos como un «polvo de té verde». Su nombre original es té tencha o hiki-cha. Las hojas de té matcha crecen en la sombra, su...
Ingredientes 4 zanahorias cortadas a dados 2 nabos cortados a dados 2 chirivías cortadas a dados 1 cebolla grande cortada a dados 1 rama de apio cortada fina 4 cucharadas de trigo sarraceno Aceite de sésamo Sal marina o salsa de soja Agua mineral Se prepara así...
