Hinojo a la plancha

Hinojo a la plancha

Ingredientes Raíz de hinojo cortada a rodajas finas Aceite de oliva Salsa de soja (tamari) Menta fresca Se prepara así Calentar una sartén o una plancha, añadir aceite de oliva y hacer a la plancha el hinojo con unas gotas de salsa de soja. Decorar con menta fresca y...
Hamburguesas de salmón y quínoa

Hamburguesas de salmón y quínoa

Ingredientes (para 2 personas) 200 grs de filetes de salmón salvaje rojo 1 taza de quinoa Alga wakame 1 huevo (opcional) Pan rallado 1 cebolla Shoyu o tamari Zumo de medio limón Perejil fresco Pimienta Sal Se prepara así Por un lado, cocinar levemente el salmón (a la...
Sopa de verduras con cebollino fresco

Sopa de verduras con cebollino fresco

Ingredientes 2 cebollas frescas cortadas en media luna 1 trozo de apio cortado fino 2 zanahorias a cuadritos pequeños 1/2 calabaza pequeña cortada a cuadritos 1 nabo cortado a daditos 1 chirivía cortada a daditos 100g de acelgas frescas picadas pequeñas Cebollino...
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Pilar Benítez
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