¿Qué es el Ayuno Intermitente? Ayunar el acto de abstenerse total o parcialmente de comer o de beber durante un período de tiempo.Un ayuno intermitente, o “intermitent fasting”, consiste en realizar períodos de ayuno determinado y preestablecido, dependiendo de cada...
Pequeños hábitos que potencian tu felicidad ¿Sabes cómo se define la felicidad? Como el estado de aceptación, exento de deseo o de aversión.Somos felices cuando estamos tranquilas, aceptando el momento presente sin desear cambiar nada.Hoy quiero proponerte un...
En ocasiones asociamos los platos de legumbres con comidas copiosas, pesadas o malas digestiones. Incluso, como alimentos que engordan.De esta manera, en muchas casas ha caído en picado el consumo de legumbres, si comparamos con las que consumían nuestros abuelos....
¿Comes suficientes proteínas? Debes obtener de ellas entre un 10% y un 15% de tu energía. De la calidad, cualidad y cantidad de la proteína ingerida depende, en buena medida, la calidad, cualidad y cantidad de tus pensamientos y actividad mental, ya que las proteínas...
¿Se te hincha la barriga a menudo? ¿Tienes gases? En algunos casos, los gases pueden causar dolor e hinchazón y afectar tus actividades diarias. En promedio, las personas experimentan flatulencias entre 13 y 21 veces al día, según los Institutos Nacionales de Salud....
Nos vamos a familiarizar con la palabra «Detox», ¡muy fácil! es la abreviatura de «desintoxicación» o detoxificación. Si cambiamos nuestros hábitos de comida, podemos neutralizar los tóxicos que se acumulan en nuestro cuerpo (hígado, riñones…) y eliminar los que...
El caldo es un alimento apropiado para tomar a todas horas. Si nos acostumbramos, poco a poco, podemos sustituir los refrescos que acompañan las comidas principales, los tentempiés de media tarde ¡por un buen caldo!. Un vaso de caldo antes de las comidas nos...
6′ para calmar tu mente: meditación guiada ESCÚCHALA AQUÍ Tu imaginación es una de las cosas que te hace tan especial, tú posees las llaves para abrir el reino de tu mente y puedes escoger qué castillo quieres tener, el castillo del amor, o el...
¿Sabes relajarte sin descuidarte? Te lo has planteado alguna vez…¿lo que haces para relajarte y compensarte, te suma o te resta salud y bienestar?¿Sabes relajarte sin descuidarte? Esta es una pregunta clave. Una comida sabrosa, una copa de vino, unas pastillas...
13 Plantas para infusiones digestivas Una buena digestión nos va a permitir que nuestro organismo aproveche todos los nutrientes de los alimentos. Como veremos, la digestión es un proceso importantísimo para nuestra salud: la manera cómo se digieren los alimentos, la...
Más allá de constituir un estímulo para el paladar, los sabores de los alimentos tienen propiedades dietéticas y terapéuticas que conviene conocer con vistas a alimentarnos adecuadamente. Por poner un ejemplo significativo, los sabores expresan la naturaleza dinámica...
Es importante adaptar la alimentación a cada estación del año. Si comemos verduras y frutas de temporada, nuestro cuerpo se equilibrará con mayor facilidad al ambiente y nuestro organismo funcionará armónicamente. En pleno invierno, el frío nos invita a recoger la...
Aliméntate bien en la menopausia Los sofocos, pero también la sequedad de la piel, de los ojos, vaginal, incluso la irritabilidad son síntomas de calor interno, una de las consecuencias del cambio hormonal que aparece cuando las mujeres alcanzamos los 50 años,...
Ácidos grasos omega-3: salud para cerebro, corazón y visión. Algunos alimentos contienen unos nutrientes llamados ácidos grasos insaturados, que se dividen en dos grupos: los monoinsaturados y los poliinsaturados. Dentro de los primeros, el más representativo...
Agua de pepino, menta y chía Prepara una jarra con agua mineral, medio pepino bien lavado y a finas rodajas con la piel (evita el final), un puñadito de hojas de menta fresca. Añádele una cucharada sopera de semillas de chía. Déjala un rato en la nevera, y sácala un...
Ingredientes 2 vasos de agua mineral 2 cdas. de semillas de chía 1 cdita. de endulzante natural: hojas de estevia, melaza de arroz… limón, lima, hojas de menta, frutos rojos Se prepara así Tostar las semillas, molerlas y adicionar el agua. Agregar un endulzante...
3 recetas saludables para los mediodías de verano Este verano va a ser más especial que nunca, necesitamos vivirlo con la mayor salud y energía posibles. Para ello, es importante no perder la normalidad con las comidas, estemos donde estemos.🧘♀️🏄♀️🤸🏝🏕 ¡Vamos a...
Dedica un tiempo a organizar tu «Batch cooking» Los horarios de trabajo y el agotamiento son causa de malos hábitos y una alimentación poco variada y no equilibrada. La falta de tiempo es una de las razones por las que acumulamos peso, por ejemplo. No priorizamos o no...
6 zumos y batidos saludables Te animo a probar zumos y batidos saludables de verduras frescas con frutas, algunas especias y superalimentos, combinados de forma adecuada para que te nutran, te hidraten y te refresquen. Para facilitártelo, he preparado algunas recetas...
3 Recetas que calman AVENA ARÁNDANOS Y ANACARDOS INFORMACIÓN Grado de dificultad : Fácil Raciones : 1 Tiempo de preparación : 5 min Tiempo de cocción : 3 min Nº de ingredientes : 5 INGREDIENTES 70gr Copos de avena (1 CS) Arándanos (frescos, secos o congelados) (1 CS)...
Semillas de chía: propiedades, beneficios y uso en la cocina Las semillas de chía (Salvia hispanica L.) provienen de una planta de Centroamérica. Sus semillas se recogen en verano, son ricas en ácidos grasos, antioxidantes, aminoácidos y fibra. Es una excelente fuente...
Gel de chía Es una pequeña semilla originaria de México que proviene de una planta de la misma familia que la menta y la salvia. Es una de las principales fuentes vegetales de ácidos grasos omega 3. A la vez, es imposible hablar de la chía sin hacer mención a su valor...
10 alimentos para la serotonina y la melatonina Hay algunos días en que la rutina nos envuelve, vienen días de lluvia, el cielo es gris… Alguna de nosotras puede experimentar tristeza o incluso depresión, especialmente si se alteran la hormona melatonina y el...
Los alimentos que mejoran tu estado de ánimo Entiendo que si estás leyendo un post en este blog, es porque ya estás concienciad@ de que lo que comes está directamente relacionado con tu estado de salud, de que tus comidas influyen para prevenir o aumentar el riesgo de...
Hace unos meses, Sonia Navajo, psicóloga atípica, como ella misma se define, me contactó para comentarme un proyecto que tenía entre manos, escribir un libro para ofrecer un recorrido holístico y multidisciplinar de cara a abonar la fertilidad. Su idea era...
Las claves para manejar el teletrabajo de forma saludable Trabajar desde casa nos obliga, en casi todos los casos, a estar conectadas durante muchas más horas a nuestros ordenadores, tablets y móviles. ¿Puede esta hiperconectividad afectar a nuestro bienestar? En una...
¡Mente radiante! Alimentos que protegen nuestro cerebro El cerebro es una delicada maraña de neuronas y conexiones dotadas de sustancias químicas (neurotransmisores) capaces de transmitir mensajes en cada punto de nuestro cuerpo. El cerebro se nutre básicamente de...
Açai: propiedades, beneficios y uso en la cocina El açai es un fruto de color liláceo oscuro por su presencia en antonicianinas. Este pigmento rico en antioxidantes combate el envejecimiento celular. Estas bayas provienen de una palmera (Euterpe Oleracea) común...
Pudding de açai Ingredientes 1 de almendras crudas 1 plátano maduro mediano 1 cda sopera de semillas de chía 1 cdita. de vainilla en polvo 1 taza de jugo de açai endulzar al gusto: melaza de arroz o stevia Se prepara así Dejar las almendras en remojo durante 4 horas....
Cómo una alimentación Plant-based ayuda a proteger al planeta ¿Cómo hay que alimentarse para no dañar al planeta? ¿Tú también te lo preguntas? Hasta hace apenas unos meses, muchas personas interesadas en temas de alimentación se hacían preguntas como estas: ¿hay que...
🥄 RECETA Ingredientes Aceite de Almendras Piel de dos limones 1 cdita. de Canela 1 cdita. de Romero Bote de cristal con tapa Preparación Lava bien los limones, pelados, y parte la piel de limón en trozos pequeños. Ponla en el bote de cristal y añade medio...
20 consejos para mantenerte saludable con el mínimo esfuerzo En este resumen, encontrarás 20 recomendaciones que te ayudan a equilibrar tu energía, tu digestión, tu peso, tu ánimo y humor, con muy poco esfuerzo. Si los aplicas de forma regular, tu objetivo de...
Millones para lavar la imagen de las bebidas azucaradas Dos de los principales fabricantes de bebidas azucaradas a nivel mundial financiaron en EE UU a 96 organizaciones que tienen un importante papel en la promoción de hábitos saludables y la lucha contra la obesidad...
Tips para ir rompiendo tu relación con el azúcar Hay un reconocimiento mundial y una preocupación muy real sobre los problemas de salud que plantean las grandes cantidades de azúcar escondido en nuestras dietas. El azúcar hoy en dia es un aditivo casi omnipresente,...
Antioxidantes y radicales libres…¿qué son? Los antioxidantes son sustancias químicas que se encuentran en los alimentos de origen vegetal y además son responsables de su color, su sabor y su aroma.🍓 Las investigaciones científicas los relacionan directamente...
«¡Estoy agotada!» – ¿Te suena? 🎙 Si quieres escuchar este post en podcast, hazlo desde aquí 🎙 Es un hecho: alrededor de los cuarenta años, cuando te reúnes con otras mujeres de tu edad que trabajan, un tema de conversación recurrente es que estamos agotadas....
3 aliños que enriquecen tus platos Las salsas y aliños son la alegría de nuestros platos, y por eso quiero compartir contigo las claves para prepararlos y que resulten deliciosos y además, nutritivos. Los 5 pasos para crear un buen aliño: Escoge algo graso: Un...
La col kale es un tipo de col rizada cuyo consumo ha ido ganando adeptos por formar parte de dietas detox y batidos verdes. Su origen es de la costa sur y oeste de Europa y pertenece a la familia de coles Brassica oleracea. Actualmente se encuentra en todo el mundo,...
El jengibre (Zingiber officinale) es una planta básica en Medicina Naturista (fitoterapia), Medicina China y Medicina Ayurveda. Se utiliza el rizoma de la planta porque es rico en principios activos (gingeol y shogaol) y aceites esenciales que son los que le dan ese...
El Círculo Radiante es una escuela de vida saludable, desde donde un equipo de mentoras con experiencia en distintas áreas relacionadas con la alimentación y el estilo de vida saludable, informan y guían a las alumnas. Pilar Benítez: mentora en hábitos de alimentación...
Según Pilar Benítez la energía digestiva es fundamental para sentirse vital y para tener una buena capacidad intelectual, y de razonamiento, y lo que comes afecta a tu capacidad de concentración y a tu memoria. La autora del método de salud natural para mujeres...
Ingredientes Semillas de chía Se prepara así Si infusionamos las semillas de chía lograremos que la fibra soluble quede en el agua. Luego, colaremos la infusión (no comer las semillas) y lo tomaremos en caso de diarrea para solidificar las heces y frenar la diarrea....
Pilar Benítez, autora del método de salud natural para mujeres ¡Siéntete Radiante! responde sobre si podemos ganar vitalidad a través de la dieta en el magazine de Antena 3 «Espejo Público», dentro de la sección dedicada a los consejos para aprender a vivir mejor....
Experiencias depersonas de distintas edades, profesiones, procedencias, creencias… pero todas unidas por el propósito de avanzar para sentirse mejor de dentro hacia afuera, sentirse bien y contagiar el bienestar a su alrededor. ¡Gracias a todos por vuestra...
Hay algo que, después de los años tengo clarísimo, y es que para sentirnos mejor necesitamos simplificarnos la vida. Pero la experiencia también me ha enseñado que eso no es posible sin una buena planificación. Así que para comer mejor necesitamos organizarnos y tener...
Ingredientes 200 ml de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal al gusto) 100 ml de agua 1 cucharadita de té matcha ecológico endulzante al gusto (estevia, melaza…) 1 cucharada de canela en polvo o vainilla Se hace así Calentar el agua y retirarla...
8 alimentos ricos en proteína para sustituir la carne Una de las preocupaciones más comunes de quienes siguen una dieta vegana o vegetariana es la de que puede existir falta de proteínas. No obstante, muchas voces expertas coinciden en que, si se tiene una...
Ingredientes · 1 taza de copos finos de avena · 2 tazas de bebida vegetal de almendras sin azúcar añadido (puede sustituirse por otra bebida vegetal al gusto) · 1 taza de agua · una pizca de sal · moras, fresas, frambuesas, arándanos deshidratados (también pueden...
Comer fuera de casa suele ser agradable, porque socializamos, descubrimos lugares y platos, y ¡no hay que cocinar! Sin embargo, a veces nos gustaría saber cómo hacerlo sin alterar demasiado nuestros buenos hábitos alimentarios. Porque no queremos dejar de salir y...
Dio usted un vuelco a su vida. Laura, una de mis hijas, murió con un añito. Eso me enseñó que la muerte está a la vuelta de la esquina, que hay que vivir el día a día y decir a los que quieres que los quieres y aprender a enfocarse en lo positivo de cada situación....
Si te preocupa acumular un incómodo sobrepeso como consecuencia de unos hábitos de alimentación desordenados al estar en confinamiento o por falta de actividad física, pon atención en si lo que estáis haciendo con tu alimentación va alineado con esto para controlarlo....
Lo que puedas pagar de más escogiendo alimentos ecológicos, te lo ahorrarás en problemas, no sólo tuyos, sino también de tus hijos, si eres madre. Problemas, por ejemplo, de alergias, de sueño, de digestión e incluso psicológicos. Además, no necesitarás tanto los...
Canal Cocina estrena, en exclusiva, el programa La cocina de la felicidad. En ella conoceremos qué ingredientes nos pueden sacar una sonrisa. Pilar Benítez explica qué alimentos son y por qué afectan positivamente a nuestro estado de ánimo y la cocinera Marta Simonet...
Consulta los consejos semanales que Pilar Benítez comparte en la sección especial para «mujeres agotadas» de la revista Saber Vivir. Porque sí se puede vivir con energía y equilibrio, ¡no te rindas y anímete a revolucionar tu bienestar!. ¿Sufres tú el síndrome de la...
Ante un entorno como el que nos ha dejado la crisis del Covid, tan cambiante, tan incierto y complejo, parece que lo único que permanece seguro es que necesitamos mantenernos en buena condición física y mental, el único refugio cierto somos nosotros mismos en plenas...
Esta es una receta muy sencilla y práctica para perparar un tentempié o comida rápida plant-based. Además de fácil, esta receta la puedes adaptar a los ingredientes que tengas en la nevera…: lo puedes rellenar con lo que te indico aquí, pero lo puedes adapar con...
Ingredientes para 2 raciones: medio vaso de pasta pequeña para sopa medio vaso de alubias cocidas 3 cucharadas de salsa de tomate 2 vasos de caldo de verduras 1 puerro aceite de oliva virgen de 1º presión en frio sal marina romero Se prepara así: Picar el puerro muy...
Ingredientes para 2 raciones: 1 vaso de trigo sarraceno en grano 2 vasos de agua mineral 1 vaso de lentejas cocidas 4 tomates secos 100 grs de rúcula 8 aceitunas negras 1 cucharada de alcaparras aceite de oliva virgen extra perejil fresco 1 cucharada de avellanas...
Hoy quería compartir con vosotras algunas recursos prácticas para comunicarnos de forma abierta, honesta y eficiente. Cuando las cosas se complican en nuestras relaciones, ya sea con la pareja, los hij@s, padres, familia en general…los amig@s, o compañer@s de...
Es un pastel o torta sencillo, de esos que se notan tan caseros y que sientan tan bien. Prepárala en solo unos minutos, es muy fácil. Ingredientes para una torta para 6/8 porciones: – 2 tazas de copos de avena finos – 2 plátanos maduros – 2...
Para que te resulte simple, en general puedes escoger tus alimentos pensando en términos de un semáforo: Los alimentos de origen vegetal sin procesar tienen luz verde. Por ejemplo: verduras, frutas, semillas, frutos secos, legumbres, cereales en grano. Los alimentos...
Ingredientes para 2 raciones 1/2 vaso de cuscús agua mineral 1 zanahoria 1 vaso de guisantes (frescos o congelados) 8 tomatitos cherry aceite de oliva 1/4 limón sal marina pimienta Se prepara así Lavar el cuscús en un colador de malla fina bajo el grifo. Hervir el...
Ingredientes para 2 raciones 1/2 vaso de arroz rojo agua mineral puñadito de aceitunas negras 1/2 aguacate 6 tomatitos cherry 2 rabanitos 8 colas de gambas aceite de oliva 1/4 limón sal marina pimienta Se prepara así Lavar el arroz en un colador de malla fina bajo el...
Ingredientes para 2 raciones: 1/2 vaso de quinoa (idealmente, mezcla de quina roja y blanca) agua mineral puñadito de espinacas 1/2 aguacate 1 puerro 1/4 brócoli aceite de oliva 1/4 limón sal marina pimienta Se prepara así Lavar la quinoa en un colador de malla fina...
El azúcar es uno de los alimentos potencialmente dañinos que está casi onmipresente en nuestra vida, desde galletas, panes, refrescos, bebidas deportivas, cereales del desayuno, salsas preparadas, zumos… ¡hasta en las sopas enlatadas!. Es tan frecuente que los...
El garbanzo, es una de las legumbres más populares en nuestra cultura, te aporta proteínas (tanto o más que la carne), hierro y grasas no saturadas. Son una gran fuente de proteína vegetal limpia que beneficia a tu organismo. Recuerda que como son un poco indigestos,...
Amar sienta muy bien. Amar, es una actitud, una forma de estar en el mundo, que te aporta sentido, felicidad, bienestar, paz. Y que, como todo, se puede ir cultivando. Puedes amar a otros seres vivos, personas, animales, a la naturaleza en toda su variedad. Pero...
Ingredientes : Estas cantidades son para 12 donetes pequeños. 280 gr de calabaza cocida 160 gr de dátiles sin hueso 25-30 gr de cacao en polvo (3 cucharadas) 70 gr de harina de avena (puedes utilizar copos de avena y triturarlos hasta que quede una harina) 30 gr de...
Cuando el estrés se va acumulando, intentamos manejarlo de la mejor forma posible. Pero… ¿y si resulta que la forma en que lo manejamos nos está haciendo sentir peor en lugar de mejor? Si contenemos mucho las emociones para no estallar, o acumulamos demasiadas horas...
Voy a hablarte de snacks sanos y fáciles, porque muchas veces, a media tarde, nos asalta el hambre y en un momento nos comemos algo que «rompe» por completo con nuestro plan de comidas saludables 🥖 🤷 Así que aquí tienes una lista de ideas de snacks sanos y fáciles,...
Este kit de supervivencia para un mal día es como un botiquín de emergencia, pero sin vendas y esparadrapo, sino con todo lo que necesitas para ocuparte de tus heridas emocionales cuando estás pasando por un mal día o cuando te enfrentas a una situación complicada....
Hola, espero que estés bien. Me gustaría ayudarte, y desde mi experiencia, compartir contigo algunos consejos que me aplico para mi misma y a los mios, sobre todo en estos dias en los que estamos intentando hacer lo posible por sostener nuestra salud y la de los...
Ingredientes 10 grs de daikon seco, remojado 1/2 hora en agua que lo cubra. 4-5 setas shiitake frescas o secas. En este caso, ponerlas 1/2 hora en remojo con agua que las cubra. 2 tiras de alga kombu, remojadas y cortadas a tiras finas El agua del remojo del daikon y...
Ingredientes: 2 cucharadas de postre de equinácea (planta seca) 300ml de agua mineral 2cm de canela en rama 2-3 semillas de cardamomo negro Se hace así: Ponemos a calentar el agua en un cazo. Cuando el agua hierva añadimos la equinácea y la dejamos hervir 2 minutos....
Un problema típico que nos encontramos cada invierno son los resfriados. Niños, adolescentes, adultos… ninguno se libra de la fatiga que produce, dolor de cabeza, sinusitis, estornudos, tos, fiebre… Sabemos que el invierno es una época en la que nuestro...
Posiblemente ya estás tomando poco azúcar y los edulcorantes químicos no entran en la lista de tu compra. Ahora, estás buscando opciones sanas que endulcen tus platos. Las tiendas especializadas ecológicas y biológicas venden: siropes, azúcar de caña, melaza de...
Ingredientes 300 gr de harina de espelta 100 ml de bebida vegetal de avena 1 cdita. de aceite de coco 1 huevo Levadura fresca 1 pizca de sal Sirope de arce Frutos rojos: frambuesas, arándanos… Se hace así Poner en un bol la harina, el huevo y la bebida vegetal...
Todas queremos seguir sumando años pero con salud. Es esencial valorar qué hábitos debilitan nuestra salud y evitar factores que provocan que éste se acelere. Cierto es, que existe una predisposición genética que influye en nuestra biología y esto hace que no todo...
Has vuelto a la rutina diaria y te notas cansada. Quizás necesitas un aporte extra de magnesio. El 20% de la población de los países industrializados presentan déficit de magnesio. Los síntomas más frecuentes son: fatiga, estrés, irritabilidad, calambres musculares,...
Reincorporarse al trabajo o a la rutina diaria puede provocar ciertos síntomas como: contracturas musculares, irritabilidad, insomnio, tristeza, falta de motivación, pereza… ¡Puede que todo se te haga cuesta arriba! Vuelves a poner el despertador, sufrir la...
Una dieta rica en fibra es garantía para una óptima salud intestinal. La Organización Mundial de la Salud (OMS), indica que necesitamos comer entre 25 y 40 gramos de fibra al día. Lo ideal es consumir fibra variada, procedente de diferentes grupos de alimentos, para...
Las semillas nutricionalmente son muy interesantes ya que corresponden al fruto del vegetal que dará lugar a una nueva planta. Por tanto, por si solas pueden generar vida. Se almacenan muy fácilmente en la despensa y las tendremos listas para consumir en cualquier...
Hombres y mujeres recurren a los tintes y decolorantes para el cabello para cubrir las canas o cambiar su color natural. Existen en el mercados una gran variedad de productos químicos que utilizamos con confianza y, sin pensar que puede afectarnos a la salud. En...
Ingredientes 1/2 aguacate maduro 1 cucharada sopera de aceite de coco Se prepara así: Pasa por la licuadora medio aguacate maduro. Añade 1 cucharada sopera de aceite de coco. Mezcla bien. Aplica la mascarilla con el cabello húmedo y deja que actúe unos 30 minutos....
Es una planta de precioso color y conocido aroma, com muchos usos medicinales, pues entre otros tiene con acción digestiva, antiinflamatoria, carminativa, antiséptica, antibacteriana, antitusiva, antifúngica y descongestionante de las vías respiratorias. La menta se...
Ingredientes 300 gr Berros 1 Puerro 1 Cebolla fresca 1 cda. de Aceite de oliva virgen extra Sal marina 75ml Nata vegetal de nata Pimienta negra Nuez moscada 400ml Agua mineral Se hace así Limpiar los berros y cortarlos. Lavar y cortar la cebolla y el puerro. Calentar...
Ingredientes 100 gr sal marina 1 cucharada sopera de aceite de coco virgen extra 2 gotas de aceite esencial de menta piperita Hojas de menta fresca (opcional, al gusto) Se prepara así Utiliza un bote de cristal con tapa para que puedas guardar tu mezcla en la nevera y...
Es ahora, en pleno verano, cuando nos acordamos de nuestros olvidados pies. Los destapamos porque hace calor, vamos a la playa o a la piscina, o… ¡Simplemente para lucirlos! Unos pies mal cuidados pueden llegar a ser desagradables a la vista. Incluso, tener...
Ingredientes 10 frambuesas 4 fresas 1 cucharada sopera de grosellas 300 ml de leche de almendras 100 ml agua mineral 1 cda. de agua de mar vainilla Se hace así Limpiar bien los frutos rojos. Introducir progresivamente los ingredientes en la licuadora, a baja rotación....
¡Nos encanta el verano! pero el clima caluroso y la humedad atraen a los mosquitos y otros insectos. Sus picaduras son muy molestas y en ocasiones pueden dar lugar a reacciones alérgicas moderada-graves y enfermedades. Así que, en verano no podemos prescindir de los...
La espelta o trigo espelta (Triticum espelta) es una variedad de trigo antiguo. Actualmente desconocida por mucha gente, llegó a ser la base de la alimentación en el mediterráneo en forma de pan o gachas. La espelta ayuda a tonificar la digestión. Se recomienda, en...
Ingredientes Un tarro grande de vidrio de boca ancha. Un escurridor de plástico Una cuchara de madera Un litro de agua mineral 3 cdas. de azúcar de coco. 1 higo seco ½ limón 3 cdas. de nódulos de kéfir de agua («nódulos») Se prepara así Llena el recipiente con un...
El kéfir es un producto lácteo, que se produce mediante la fermentación por un conjunto de levaduras y bacterias (Lactobacillus) llamadas «gránulos o nódulos» Su aspecto es el de yogur líquido. Su origen se remonta en el Cáucaso miles de años atrás. Su sabor es...
¿Qué factores se relacionan con el aumento peso? Es interesante que conozcas los siguientes factores e intentes analizar con cuál o cuáles te identificas: Metabolismo Actividad física Hacer las 5 comidas diarias Azúcar en sangre (glucemia) Estrés Sustancias que...
Para comer mejor, necesitamos organizarnos y tener los ingredientes que nos permitirán hacerlo. ¿Por dónde empezamos? Primero necesitamos saber qué ingredientes debe haber siempre en una despensa, nevera y congelador saludables. A continuación, es importante...
Principales formas de consumo de la levadura nutricional La levadura de cerveza es un complemento alimenticio que se compone del hongo Saccharomyces cerevisiae cultivado para obtener este producto. Es una fuente única de vitaminas del grupo B, proteínas, minerales y...
Ingredientes 12 gambas peladas 400 g de tofu, cortado en filetes 1 cdita. de kuzu 2 ½ cda. de shoyu 1 cda. de miso de arroz 1 diente de ajo o la cantidad equivalente de jengibre (opcional) 1 cdita. de mostaza Aceite de sésamo de primera presión en frío Para decorar:...
Ingredientes Raíz de hinojo cortada a rodajas finas Aceite de oliva Salsa de soja (tamari) Menta fresca Se prepara así Calentar una sartén o una plancha, añadir aceite de oliva y hacer a la plancha el hinojo con unas gotas de salsa de soja. Decorar con menta fresca y...
Ingredientes (para 2 personas) 200 grs de filetes de salmón salvaje rojo 1 taza de quinoa Alga wakame 1 huevo (opcional) Pan rallado 1 cebolla Shoyu o tamari Zumo de medio limón Perejil fresco Pimienta Sal Se prepara así Por un lado, cocinar levemente el salmón (a la...
Ingredientes 2 cebollas frescas cortadas en media luna 1 trozo de apio cortado fino 2 zanahorias a cuadritos pequeños 1/2 calabaza pequeña cortada a cuadritos 1 nabo cortado a daditos 1 chirivía cortada a daditos 100g de acelgas frescas picadas pequeñas Cebollino...
El té matcha es un tipo de té verde que se utiliza en la ceremonia del té en Japón. Se produce en la región de Uji, Japón. Lo encontraremos como un «polvo de té verde». Su nombre original es té tencha o hiki-cha. Las hojas de té matcha crecen en la sombra, su...
Ingredientes 4 zanahorias cortadas a dados 2 nabos cortados a dados 2 chirivías cortadas a dados 1 cebolla grande cortada a dados 1 rama de apio cortada fina 4 cucharadas de trigo sarraceno Aceite de sésamo Sal marina o salsa de soja Agua mineral Se prepara así...
Ingredientes 1 paquete de tempeh ecológico 100 ml de tamari 250 ml zumo de manzana 30 ml zumo de limón 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 cucharada sopera de aceite de sésamo tostado Jengibre fresco (utilizar el jugo del jengibre rallado) Brochetas (palitos de madera) Se...
Ingredientes 2 alcachofas Sal Limón Hierbas aromáticas al gusto (orégano, albahaca, salvia…) Sésamo negro Aceite de oliva de primera presión en frío Se prepara así Lavar las alcachofas y golpear la flor contra la superficie de la tabla de cortar, para conseguir...
Seguramente a menudo tengas la sensación de que tienes una lista interminable de tareas pendientes que te tiene atrapada entre la ansiedad, el estrés o la inquietud. Puede que estés manejando varios asuntos al tiempo, temas de trabajo, temas familiares, temas...
Ingredientes 1 filete de salmón salvaje de Alaska 1 manojo de espinacas frescas y tiernas Sal marina Comino en grano Jengibre Aceite de oliva primera presión en frío Se prepara así Salar el filete de salmón. Rallar un trozo de raíz de jengibre y exprimir su jugo...
Ingredientes 1 manojo de col kale Aceite de oliva de primera presión en frío Semillas de sésamo, gomashio o sal marina Se prepara así Precalentar el horno a 180º Separar las hojas del tallo (que no utilizaremos) Aplicar una fina capa de aceite sobre las hojas de kale...
Ingredientes 1 litro de agua mineral SCOBY 2 bolsas de té negro 5 cucharadas de melaza de cebada (la receta originaria utiliza 60g de azúcar blanco) 120 ml de vinagre de manzana ó 150ml de té kombucha (que actúa como cultivo iniciador) Se prepara así Preparar el té:...
El momento de dormir es importantísimo para nuestro bienestar, pues es cuando descansamos y nos regeneramos. Por eso es importante bajar el ritmo: cambiarnos poco a poco para estar cómodas, lavarnos y limpiarnos despacio, a lo mejor cepillarnos el pelo y entrar en la...
El té kombucha realmente se ha convertido en un alimento de moda en nuestra sociedad. Pero su origen es de China, donde es muy apreciado por sus propiedades y se remonta a 221 a.C. Algunas personas se fabrican su versión casera. Se elabora a partir de un té endulzado...
¿Te suena lo que le pasa a Núria? Ella podrías ser tú. “Me siento agotada… cuando me levanto por la mañana, necesito meterme inmediatamente debajo de la ducha y tomarme un café para despertarme y ponerme en marcha con los desayunos y todo lo demás. Los fines de...
La Chrorella es una microalga verde unicelular. Tiene forma esférica y mide de 2 a 10 micras de diámetro. Contiene pigmentos verdes que sintetizan clorofila. Es uno de los alimentos más completos y el que contiene mayor cantidad de clorofila. Entre sus propiedades...
Ingredientes Raíz fresca de jengibre Agua mineral Limón, hojas de menta… (opcional) Se prepara así Hervir 300 ml. de agua mineral en una cacerola. Desde el inicio poner el tamaño de una moneda de 2 cm de jengibre (3 gramos). Dejar hervir 10 minutos a fuego...
Las semillas de cáñamo (Cannabis sativa) pertenecen a la misma planta que la marihuana. Estas semillas son de sabor ligeramente dulce, similar a las almendras. Es una de las plantas importantes en fitoterapia de Medicina Tradicional China. Destaca su contenido en...
Ingredientes 125 g de tofu sedoso 10 hojas de albahaca fresca 50 gramos de semillas de cáñamo 2 cucharadas soperas de aceite de oliva una pizca de sal una pizca de jengibre Se prepara así Cocer el tofu en agua durante 10 minutos. Dejarlo enfriar y reservar el agua En...
En la revista Mujerhoy, recomiendan el libro «Mujeres agotadas y cómo dejar de serlo» como opción para el día internacional del libro. ¡Ellas ya lo han leído y están aplicando las recomendaciones de Pilar con éxito! Leer todo el artículo Agotadas, en...
Las semillas de lino provienen de la planta del lino o linaza (Linum usitatissimum L.), de la que se obtiene el alimento y, también, las fibras para hacer ropa. Las dos variedades principales son el lino marrón y el dorado. Podemos encontrar variedades de color oro,...
Ingredientes 350 g harina de espelta integral 100 g de harina de centeno integral 25 g de semillas de lino molidas 50 g de semillas de lino enteras 350 ml de agua tibia 1 cdita. de melaza de cebada 1 cda. de aceite de linaza (o de oliva virgen extra) 1 cdita. de sal...
Ingredientes 1 cucharada de postre de tamari o shoyu 1 taza de té bancha muy caliente Se prepara así Poner el tamari en una taza. Verter el té bancha encima muy caliente. Remover y tomar. De esta receta es interesante que sepas Alcaliniza la sangre muy rápidamente. Es...
Ingredientes · 150 grs de espinacas · 100 gas de tofu ahumado · Aceite de sésamo · Semillas de sésamo tostadas Se prepara así Trocear el tofu y saltear con aceite de sésamo hasta que esté dorado. Lavar y escaldar las espinacas en agua hirviendo con sal durante 1...
Ingredientes 1 berenjena mediana 3 cdas. de miso de cebada 2 cdas. de aceite de oliva Semillas de sésamo tostadas Se prepara asi Precalentamos el horno a 180ª. Lavamos las berenjenas y las cortamos por la mitad. Mezclamos el miso con el aceite de oliva, y lo untamos...
Ingredientes 1 coliflor 30 ml. de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Como «topping»: aguacate, tomate, bonito en aceite, anchoas, tofu ahumado… ¡a tu gusto! Se prepara así Precalienta el horno a 180º Corta una coliflor en 2 y haz 2 rebanadas de unos 2,5...
Te despiertas con el timbre del despertador o tu sonido favorito en el móvil, y a partir de entonces, todo son prisas. Nos enfocamos en resolver todas nuestras obligaciones y en atender a nuestras responsabilidades, y… nos olvidamos de respirar. El cuerpo, con...
El nombre científico del árbol del fruto del cacao es Theobroma cacao, crece en las regiones tropicales de América, África e Indonesia. El árbol puede alcanzar los 10 metros de altura en su estado silvestre. Este fruto era muy importante en la vida cotidiana y...
La comida saludable puede ejercer un efecto muy potente sobre el estado de ánimo. En 1946, la OMS, Organización Mundial de la Salud, definió la salud como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente en la ausencia de afecciones o...
Durante los últimos años se han publicado miles artículos en la literatura médica acerca de la curcumina, el pigmento de la cúrcuma, que le da ese color amarillo brillante. Muchos de estos artículos contienen conclusiones te sugieren que la curcumina podría resultar...
Ingredientes: una taza de puré de calabaza 200 g de tofu sedoso 2 dátiles deshuesados una rodaja de cúrcuma fresca de medio centímetro de ancho (puedes sustituirla por un cuarto de cucharadita si la tienes en polvo) pasta brisa para pasteles (puedes encontrarla...
¿Te gusta la carne pero quieres probar hoy una alternativa? El seitán es un producto derivado del gluten de trigo y que tiene un alto contenido proteico, es asimilable, de fácil digestibilidad y contiene todos los aminoácidos esenciales. A nivel nutricional, es pues,...
Para cambiar hay que atreverse El principio de la respuesta a la pregunta que lanzamos en el post «¿Estás agotada?» puedes encontrarla aquí. Lee lo siguiente, a ver con que posición te identificas 🤔: 1.💁 Eres de las que sufren esa hiperactividad y ese agotamiento pero...
¿Qué es una cena ligera? “Me siento algo empachada, hoy voy a cenar algo ligero”. ¿Te suena este propósito? Llegas a casa, y con la idea de cenar ligero y acabas comiéndome medio paquete de tortitas de arroz con paté vegetal, o una ensalada que no te dejará satisfecha...
Ingredientes 3 huevos ecológicos 1 medida de nata vegetal de soja o avena 1 medida de leche de coco 1 medida de melaza de arroz o de maíz o 1 medida de azúcar de coco 3 medidas de harina semiintegral o integral de trigo o espelta 1 sobre de levadura natural para...
Muchas de nosotras tanteamos la idea de una vida más sana. A estas alturas, seguramente ya no tenemos dudas de que cuidar nuestros hábitos es básico para vivir bien. Pero la realidad, es que muchas de nosotros seguimos atrapadas en patrones alimentarios no muy...
Puede que cada día tengamos muchas tareas que afrontar, pero con unos buenos hábitos podemos recuperar mucha energía, ¡es la buena noticia! Comer bien, respirar con conciencia, meditar un rato a diario pueden ser grandes ayudas. Y nosotras desde ¡Siéntete Radiante! te...
Ingredientes para 2 raciones: 1/4 de tira de alga wakame media cebolla media zanahoria media rama de apio 50 grs de tofu natural 2 cp de miso de cebada 1 cp semillas de sésamo 2 boles de agua mineral Se prepara así: Remoja el alga wakame durante 5 minutos y córtala en...
Pilar Benítez cree que las mujeres que están agotadas es porque no se dan cuenta de que es imprescindible dedicar parte de su tiempo a su propio cuidado. «Estas mujeres se esfuerzan tanto para afrontar sus tareas y responsabilidades diarias que se desgastan más de lo...
No hacen falta poderes especiales de superwoman para mejorar, simplemente tienes que comprometerte a empezar a mejorar tus hábitos, sin prisas pero sin rendirte. Cambiar tus hábitos puede ser incluso divertido. De hecho, con el Método ¡Siéntete Radiante! estamos...
Pilar Benítez, con su nuevo libro «Mujeres Agotadas y cómo dejar de serlo» ofrece una entrevista sobre cómo hacer de madre sin estar agotada. Porque para cuidar a los hijos hay que estar bien. Lee la entrevista completa a la autora el método online ¡Siéntete...
Pilar Benítez, la autora del método online ¡Siéntete Radiante!, recomienda, en la revista Objetivo Bienestar, una bebida para el verano, revisa qué tenemos que pedir si vamos de tapas y nos recomienda la fruta que más nos conviene en esta estación. Si quieres, puedes...
El sabor dulce es un gran tónico de la energía y de la sustancia, esto es, de los tejidos, a la vez que ayuda a hidratar y lubricar el organismo. Como ya dijimos en ¿Qué conoces sobre los sabores?, debe ser el sabor predominante en nuestra dieta. Sin embargo, no todos...
El tiempo pasa volando…., en el momento en que vivimos la velocidad de cambio es muy rápida. Vivimos cada día tantas situaciones distintas que si no centramos nuestros objetivos, podemos vernos arrastradas por el día a día sin haber tenido tiempo para lo que es...
La actriz Cristina Brondo, en su blog de actualidad, moda y belleza en la revista Cosmopolitan nombra a ¡Siéntete Radiante! en un post dedicado a la cocina saludable. Dice Cristina Brondo: «Y para los que todavía no lo ven claro os aconsejo la lectura del libro...
El número 184 de esta revista sobre crecimiento personal ofrece un interesante reportaje con 7 ideas para estar radiante, consejos para sentirse más libre y una entrevista en profundidad a la autora del método de salud natural para...
«Lentejas con arroz integral, el plato de la eterna juventud» es el titular de la entrevista a Pilar Benítez, autora del método de salud natural para mujeres ¡Siéntete Radiante!, publicada en el apartado de Vida Sana dentro de la sección dedicada a la familia del...
Cosmopolitan, la conocida publicación, coloca la guía de salud natural para mujeres escrita por Pilar Benítez en el escaparate de las 10 lecturas destacadas para este verano.
En esta entrevista, la autora del método de salud natural para mujeres, desvela la motivación que le impulso a escribir el libro y cómo hay que hacer para conectar con el talento que toda mujer tiene.
Salud Profesional es una revista de formación continua en la que Pilar Benítez explica en qué consiste el método de salud natural para mujeres de la que es autora, qué alimentos y bebidas conviene evitar y cuáles hay que tomar para conseguir el máximo de energía y...
¡Siéntete Radiante!, el libro de Pilar Benítez es nombrado en la revista Elle, en el apartado Ocio dentro de la sección de Living, como uno de los cinco libros ideales para disfrutar de las vacaciones. Lee el artículo...
La autora de ¡Siéntete Radiante!, Pilar Benítez, es entrevistada en el programa «Para Todos» de La 2, conducido por Marta Cáceres y Juanjo Pardo. En la entrevista televisiva, la autora del método de salud natural para mujeres explica el motivo que le llevó a escribir...
La autora de ¡Siéntete Radiante!, Pilar Benítez, es entrevistada durante casi 17 minutos en «La Tarda», el programa de la COPE. En este programa, conducido por Sergi García, la autora del libro desvela las claves de este manual de salud natural para mujeres. Escucha...
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