Ingredientes

  • 125 g de tofu sedoso
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 50 gramos de semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • una pizca de sal
  • una pizca de jengibre

Se prepara así

Cocer el tofu en agua durante 10 minutos. Dejarlo enfriar y reservar el agua

En un vaso de batidora introducir todos los ingredientes. Triturar. Darle la textura deseada. Si no lo queremos muy espeso incorporaremos el agua de cocción del tofu.

De esta receta es interesante que sepas

Esta salsa acompaña el plato de pasta, lo hace más sustancioso y aporta proteínas. No debe tomarse si se tiene debilidad digestiva.

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Pilar Benítez
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