Es un pastel o torta sencillo, de esos que se notan tan caseros y que sientan tan bien. Prepárala en solo unos minutos, es muy fácil.

Ingredientes para una torta para 6/8 porciones:

– 2 tazas de copos de avena finos

– 2 plátanos maduros

– 2 cucharadas soperas de cacao en polvo

– 1 cucharada de postre de bicarbonato

– 1/4  taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas soperas de pasas, dátiles picados o arándanos secos (sin azúcar añadido)

– 2 cucharadas soperas de semillas al gusto (chía, lino dorado, girasol)

– 1/2 taza de bebida vegetal (avena, arroz, coco, almendras)

SE PREPRARA ASÍ:

Calentar el horno, a 180º.

Pelar y trocear los pátanos.

Lavar bien las frutas secas y las semillas.

Poner en un bol todos los ingredientes.

Batir solamente lo necesario para ligar la masa, dejando una textura gruesa.

Hornear durante 45 minutos.

ES INTERESANTE QUE SEPAS:

Esta receta te aporta energía duradera, estable, saciando tu apetito y las ganas de comer dulce con ingredientes nutritivos, que suman salud y vitalidad. La avena es saciante, energética, y aporta nutrientes que ayudan a la belleza de lapiel y el cabello. Además, es interesante para regular el tránsito intestinal.

Esta torta está deliciosa acompañando un matcha latte, por ejemplo…¡disfruta de tu desayuno radiante!

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Pilar Benítez
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