Ingredientes
- 1 coliflor
- 30 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Como «topping»: aguacate, tomate, bonito en aceite, anchoas, tofu ahumado… ¡a tu gusto!
Se prepara así
Precalienta el horno a 180º
Corta una coliflor en 2 y haz 2 rebanadas de unos 2,5 cm de grosor. Pon las «rebanadas» en la bandeja del horno, untadas en aceite de oliva, y aliñadas con sal y pimienta (esta es opcional) Cocínalas en el horno durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
Chafa el aguacate y ponlo encima de la tosta de coliflor, cúbrelo con lo que desees: unas rodajas de tomate y bonito en aceite, unas finas láminas de tofu ahumado… ¡tú misma/o!
De esta receta es interesante que sepas
Este tentempié original te remineraliza, aporta vitaminas y otros nutrientes, puedes tomarlo y seguir trabajando bien concentrada/o y ligero. Una opción perfecta si necesitar regular tu peso y es ¡libre de gluten!
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